Verslag stadswandeling Kortrijk en brouwerijbezoek Omer Vander Ghinste
Verslag stadswandeling Kortrijk
1) Stadswandeling Kortrijk
We liepen samen met de gids door het historische centrum van de stad.
De gids gaf uitleg over gebouwen op de grote markt die gedurende de tweede wereldoorlog werden gebombardeerd en daarna terug werden opgebouwd
Het stadhuis van Kortrijk op de grote markt dateert van de eerste helft van de 16de eeuw en was hersteld in 1846.
De bouwstijl is een voorbeeld van de gotisch-renaissance overgangsstijl. De 14 beeldnissen in de gevel zijn gevuld met de beelden van de graven van Vlaanderen.
Het begijnhof in Kortrijk is in 1238 door Johanna van Constantinopel gesticht. Het gaaf bewaard middeleeuwse stadsdeel combineert een pleinbegijnhof en een straatbegijnhof en is 0,7 ha groot.
De Broeltorens zijn de twee torens in de stad Kortrijk en bevinden zich langs de Broelkaai en Verzetskaai.
De beide torens met een brug over de rivier de Leie, dateren uit de middeleeuwen en zijn een beschermd momument. Ze vormden het sluitstuk voor zowel de ommuring als de omwalling van Kortrijk.
Verslag brouwerijbezoek Omer Vander Ghinste
2) Brouwerijbezoek Omer Vander Ghinste
Op 17 mei 1892 koopt Remi Vander Ghinste een woonhuis met bijhorende gebouwen in Bellegem voor zijn 23-jarige zoon Omer Vander Ghinste.
Datzelfde jaar worden de eerste vaten “Ouden Tripel”, het huidige “Vanderghinste Roodbruin”,geproduceerd. Hij verdeelt zijn bier met paard en kar in een straal van 15 kilometer in en rond Bellegem.
Aangezien merknamen toen nog niet bestonden gaf Omer zijn eigen naam aan het bier. “Bieren Omer Vander Ghinste”.
We kregen in het begin van de rondleiding een eerste uitleg over de bieren van de brouwerij in het gloednieuwe Visitor Center.
We degusteerden Omer traditioneel blond met uitleg over de aroma’s en subtiele bitterheid van de 3 aromatische hopsoorten.De tweede degustatie was een bier naar eigen keuze met een belegd broodje.
Op het einde van de rondleiding kregen we als bezoeker een geschenk, een Ypra fles een bier van hoge gisting.
Vanaf 2021 brouwt de brouwerij Omer Vander Ghinste Ypra, het derde familiebier.
Het geschenk was dan ook een goede herinnering aan de familiale brouwerij die kwaliteitsbieren brouwt op traditionele wijze, maar met toepassing van de modernste technieken.