MENU Menu
of
Kalender
Home / Kalender / Studiedag / Lokale eiwitgewassen voor humane voeding

Lokale eiwitgewassen voor humane voeding

    Early Bird Leden en bedrijfspartners € 63 ipv € 90! (t/m 31 maart)

 

Lokaal geproduceerd plantaardig eiwit speelt een groeiende rol in Vlaanderen als duurzaam alternatief voor dierlijke eiwitten. Door de toenemende aandacht voor klimaatverandering en duurzame landbouwpraktijken, kiezen steeds meer mensen voor plantaardige eiwitten. Vlaamse boeren en producenten zetten daarom in op innovatieve teelten door soja, gele erwten, kikkererwten en linzen te verbouwen. Deze eiwitrijke gewassen verminderen de ecologische voetafdruk en bevorderen de biodiversiteit. Het lokaal telen van deze eiwitgewassen kent echter ook heel wat uitdagingen: rassen zijn niet aangepast aan onze klimaatomstandigheden, de instabiliteit van opbrengst en kwaliteit van eiwitgewassen en gebrek aan samenwerking tussen producenten en ketenspelers. Op deze studiedag krijg je een globaal beeld van de kansen en uitdagingen voor lokale productie van eiwitgewassen.

Programma

12.30     Ontvangst en registratie
Lunch met aanbod aan eiwitrijke producten

  • Koreaanse quinoaschotel met seitanslices, pijpajuin, wortel, edamame en geroosterde cashewnoot
  • Ceviche van mungboonkiemen, paprika, koriander, chili, feta en limoen
  • Zeewierdip op basis van kikkererwtenhummus en zeewiermix
  • Golden kimchi (gefermenteerde witte kool met gember en kurkuma)

13.30     Welkom en inleiding
Johan Van Huylenbroeck, Voorzitter Werkgroep Plantenteelt ie-net

Meer plantaardige eiwitten op ons bord: kansen en uitdagingen
Lieve Herman, ILVO, Eenheid Technologie en Voeding

Peulvruchten op het veld: what’s cooking?
Joos Latré, HoGent
Jonas Claeys, INAGRO

Lokale eiwitrijke gewassen: een rendabel verhaal van boer tot bord?
Nele Lauwers, Boerenbond

Pauze

Panelgesprek: haalbaarheid van teelt eiwitgewassen in Vlaanderen
Joke Pannecoucque, ILVO
Arnout Eykerman, Arvesta

Karel Dewaele, landbouwer
Nele Lauwers, Boerenbond
Joos Latré, HoGent
Moderator: Greet Riebbels, ILVO

16.45     Afsluitende drink

initiatief

Studienamiddag van de expertgroep Agrarische Productie en Ecosfeer, Werkgroep Plantenteelt
Dr. ir. Johan Van Huylenbroeck, voorzitter werkgroep Plantenteelt

Contact & info

Dirk De Wilde
Projectcoördinator
ie-net ingenieursvereniging vzw
24/04/2025 Van: 13u00 tot 16u45
ILVO - Eenheid Plant Caritasstraat 39 9090 Melle

EARLY BIRD T/M 31 MAART 2025
€ 90 voor niet-leden
€ 63 voor individuele leden ie-net (factuur op privé-adres)
€ 63 voor ie-net bedrijfspartners
€ 45 voor individuele leden
< 30j & > 65j (factuur op privé-adres)


VANAF 1 APRIL 2025
€ 110 voor niet-leden
€ 77 voor individuele leden ie-net (factuur op privé-adres)
€ 77 voor ie-net bedrijfspartners
€ 55 voor individuele leden
< 30j & > 65j (factuur op privé-adres)


Alle bedragen zijn vrijgesteld van BTW