of
Microbiomics: innovatieve microbiologische technieken voor de voedingsindustrie
GEANNULEERD WEGENS ORGANISATORISCHE REDENEN
Deze studiemiddag brengt inspiratie in het oplossen van probleemstellingen in de voedingsindustrie via het toepassen van nieuwe microbiologische technieken.
Aan de hand van enkele cases op verschillende productgroepen worden analysetechnieken gekoppeld aan probleemstellingen en wordt zo inzicht verworven om eigen probleemstellingen aan te pakken.
Daarbij zal ingegaan worden op welke techniek het best past bij welke probleemstelling: target versus non-target, kwalitatief versus kwantitatief, de voor- en nadelen.
Tenslotte wordt ook het wettelijk kader geschetst zodat u kan bepalen welke aanvullende analyses noodzakelijk zijn.
Een initiatief van de expertgroep voeding van ie-net.
Werkgroep : Els Rutsaert, Chris Michiels, Margaux Leemans, Guy Lamon, Andreja Rajkovic
14/06/2022
Van:
13u30
tot
18u00
ILVO - Eenheid Plant
Caritasstraat 39
9090 Melle